Aus meiner Tagesempfehlung – 2-Gänge-Menü * Thunfisch trifft Meeresfrüchte* frisches Thunfischsteak , Skalops, Scampis,…
Aus meiner Tagesempfehlung 8.02 – 11.02
2-Gänge-Menü
* Thunfisch trifft Meeresfrüchte*
frisches Thunfischsteak , Skalops, Scampis,
arrangiert auf Zuccini-Auberginen-Beet >
verfeinert mit Olivenöl-Feigensenf-Dressing
* hausgemachteJoghurtcreme *
verfeinert mit Mandellikör, Mandeln, garniert mit Früchten
auf Maracuja-Minze-Grand Marnier-Fruchtspiegel
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Vorspeise
* frischesThunfischtatar *
auf Olivenölspiegel aus Feigensenf – Limettensaft – Sesamöl -Kapern
Dessert
* Kataifi *
griechische Süßspeise ~ auch Engelshaar genannt ~
serviert mit griechischer Joghurtcreme und Früchten
