Tagesempfehlung vom – Vorspeise *Jakobsmuscheln* auf Tomaten-Olivenölsud Hauptgericht *griechisches Stifado* zart geschmorte Kalbsfiletspitzen in…

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Tagesempfehlung vom 27.01 – 04.02

Vorspeise
*Jakobsmuscheln*
auf Tomaten-Olivenölsud

Hauptgericht
*griechisches Stifado*
zart geschmorte Kalbsfiletspitzen in Rotweisud aus Lorbeer-Nelke-Koriander – Schalottenzwiebeln – begleitet von hausgemachten Kartoffelröstis

Dessert
*hausgemachte Joghurtcreme*
verfeinert mit Mandellikör – kandierte Mandeln – frische Früchte
auf Maracuja-Minze-Grand Marnier-Fruchtspiegel

Guten Appetit